Vente directe de vin Vouvray en Indre-et-Loire (37)

TRANQUILLE
sec

Sol : ARGILO-CALCAIRE ARGILO-SILICEUX

Robe jaune pâle

Notes minérales et florales

T° de dégustation 8-10°c

Accompagnement : fruit de mer, fromages (Brillat savarin, camembert)

TRANQUILLE
sec millésimé

Sol : ARGILO-CALCAIRE ARGILO-SILICEUX

 robe jaune pâle accentué légèrement

 notes minérales et florales plus prononcé avec le temps

 T° de dégustation 8-10°c

 Accompagnement : fruit de mer fromages (St Maure, Tome, Comté, St Nectaire)

TRANQUILLE
demi-sec

SOL : ARGILO-CALCAIRE

robe jaune pâle

 T° de dégustation : 9-11°c

 vin tendre et fruité qui peut vieillir

 Accompagnement :harmonie sucrées-salées fromage (gruyère suisse)

TRANQUILLE
demi sec millésimé

 SOL: ARGILO-CALCAIRE

 robe jaune doré du au vieillissement

 T° de dégustation : 9-11°c

 Tendre fruité qui évoluera en vieillissant vers des notes de douceur

 Accompagnement : plats exotiques (ex recette thai), viande blanche, sucré, foie gras

MOELLEUX

 SOL : ARGILO LIMONEUX

 Robe jaune d'or

 vin riche et soyeux

 On retrouve des notes de miel et fruitée qui en vieillissant vireront vers de l'abricot caramélisé

 Accompagnement : foie gras, apéritif, fromage (fourme d'ambert, mont d'or), dessert viande confite

T° de dégustation 11°c

EXTRA-BRUT

Sol : ARGILO CALCAIRE

vin à fines bulles non sucré qui développe des notes fruités en fin de bouche

robe jaune pâle à fines bulles

Accompagnement : apéritif, dessert ou comme gourmandise sur la journée

 T° de dégustation 6-8°

METHODE
TRADITIONNELLE BRUT

SOL: ARGILO CALCAIRE

 vin à bulles intenses

 robe jaune pâle

 Accompagnement  : poisson en sauce apéritif dessert fruité

 T° de dégustation : 6-8°c

METHODE
TRADITIONNELLE DEMI-SEC

SOL: ARGILO LIMONEUX

 robe jaune pâle

 On lui trouvera des goût s de fruits rouges

 Accompagnement : apéritif, dessert fruité ou chocolaté ou simplement très appréciable les après-midi d'été

T° de dégustation: 6-8°c

METHODE
TRADITIONNELLE ROSE

 SOL: ARGILO CALCAIRE

 Vin à bulles intenses

 robe rose saumonée

 Accompagnement : accompagnera plus vite un apéritif ou un dessert ou tout simplement un plaisir de journée

T° de dégustation : 6-8°c